Ngayon gusto naming ipakilala sa iyo ang isang bagong produkto-Awtomatikong Multifunctional Frozen Meat Slicer, ang makinang ito ay maaaring magproseso ng malalaking piraso ng karne sa mga hiwa ng isang tiyak na kapal, kung gusto mong gumawa ng bacon, kung gayon ito ay isang mahusay na makina.
Panimula ng frozen meat slicer
Saklaw ng aplikasyon:
angkop para sa mga hotel, restawran, canteen, bakuran ng pagproseso ng karne at iba pang mga yunit.
Prinsipyo ng Paggawa:
Ang frozen meat slicer ay kilala rin bilang mutton slicer, mutton slicer. Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng frozen meat slicer ay medyo simple, iyon ay, sa pamamagitan ng paggamit ng matalim na cutting surface ng slicer, ang frozen na karne ay hiwain sa isang slice ayon sa isang maliit na ratio o lapad, Slicing kapal ay adjustable mula 0-5mm ..
Gumamit ng mga pagtutukoy:
1, ayusin ang kapal ng karne na hiwain, ilagay ang frozen na karne na walang buto sa papag at pindutin ang pressure plate.
2, Ang pinakamahusay na temperatura ng pagputol para sa frozen na karne ay nasa pagitan ng -4~-8 degrees.
3, Pagkatapos i-on ang kapangyarihan, simulan muna ang plato ng kutsilyo, pagkatapos ay simulan ang kaliwa at kanang swing.
4, Huwag direktang lapitan ang talim gamit ang iyong kamay kapag tumatakbo, madaling magdulot ng malubhang pinsala.
5, natagpuan ang mga paghihirap sa pagputol, itigil ang makina upang suriin ang gilid ng kutsilyo sa bibig, gamitin ang patalim ng kutsilyo upang patalasin ang talim.
6, pagkatapos ng pag-shutdown ay kailangang i-unplug ang power supply, at mag-hang sa nakapirming posisyon ng kagamitan.
7、Lingguhang kailangang magdagdag ng lubricating oil sa swing guide bar, gamitin ang knife grinder upang patalasin ang talim.
8, mahigpit na ipinagbabawal na hugasan ang kagamitan nang direkta sa tubig! Ang makina ay dapat na mapagkakatiwalaan na pinagbabatayan.
Mga pag-iingat para sa paggamit:
1. Ang frozen na sariwang karne ay dapat na lasaw tungkol sa -5℃sa freezer 2 oras na maaga bago hiwain, kung hindi, ito ay magiging sanhi ng pagkasira, pagkabasag, pagkasira ng karne, at ang makina ay hindi makalakad nang maayos, o maging sanhi ng pagkasunog ng motor ng slicer.
2. Kapag kailangan upang ayusin ang kapal, kailangan upang suriin ang pagpoposisyon ng tuktok ulo ay hindi hawakan ang baffle plate bago ayusin.
3. Bago maglinis, tanggalin sa saksakan ang power supply, huwag maghugas ng tubig, gumamit lamang ng basang tela upang linisin, at pagkatapos ay punasan ng tuyong tela isang beses sa isang araw upang mapanatili ang kalinisan ng pagkain.
4. Ayon sa paggamit ng sitwasyon, tungkol sa isang linggo oras na kailangan upang alisin ang kutsilyo guard plate paglilinis, paglilinis na may isang basang tela at pagkatapos ay punasan tuyo na may tuyong tela.
5. Ang pagputol ng karne ng hindi pantay na kapal o higit pang sirang karne, kailangan mong patalasin ang kutsilyo, ang paghasa ng talim ay dapat linisin muna, alisin ang mantsa ng langis sa talim.
6. Ayon sa paggamit ng sitwasyon, tungkol sa isang beses sa isang linggo refueling, awtomatikong slicer bawat refueling kailangan upang ilipat ang tindig plate sa kanang bahagi ng refueling linya bago refueling, semi-awtomatikong slicer sa trip axis refueling. (Tandaan na huwag magdagdag ng mantika, dapat magdagdag ng mantika sa makinang panahi)
7. Gumamit ng karton o kahon na gawa sa kahoy upang isara ang slicer pagkatapos linisin araw-araw upang maiwasan ng mga daga at ipis na sirain ang makina.
Paghahasa ng kutsilyo:
Ang talim ng isang perpektong sectioning kutsilyo ay dapat bumuo ng isang tuwid na manipis na linya sa pagitan ng dalawang flat cutting surface. Ang isang matalim na sectioning knife ay magpuputol ng mga seksyon ng paraffin pababa sa 2 microns at sa tuluy-tuloy na mga piraso nang walang compression. Kung ang talim ay mas makapal kaysa sa cell, mas masisira nito ang cell kaysa sa puputulin nito. Samakatuwid, ang paghahasa ng kutsilyo ay isang mahalagang kasanayan na dapat gamitin at dalubhasa kapag nagsasanay ng mga diskarte sa pag-section.
Mayroong maraming mga uri ng mga bato sa hasa; natural, artipisyal o plate glass. Natural na nakakagiling na bato: angkop na maingat na piliin ang texture ng mga purong dumi at matigas na bato ng tinta, bahagyang malambot at matigas na ginamit bilang isang“magaspang na paggiling”; matigas at makinis na ginagamit bilang a“pinong paggiling”.Pang-industriya na bakal na nakakagiling na bato; mayroong iba't ibang mga pagtutukoy at grado, pagkakapareho ng kalinisan, sa pangkalahatan ay higit pa kaysa sa pinakamahusay na paggiling ng bakal sa histology ng“magaspang na paggiling”, ginagamit upang durugin ang mas mabigat na pinsala sa talim ng mas malalaking hiwa sa puwang.
Plate glass: gupitin ang naaangkop na sukat para sa paggiling ng bato, dapat na nasa ibabaw ng paggiling ng bato na may lead oxide at iba pang mga abrasive, tulad ng ordinaryong paggiling na bato sa parehong paraan ng paggamit, ang kalamangan ay upang baguhin ang iba't ibang fineness ng grinding powder o paggiling i-paste, maaaring gamitin sa isang glass plate para sa“magaspang na paggiling”, “sa paggiling”or “pinong paggiling”kasama.
Ang laki ng whetstone ay maaaring mag-iba ayon sa laki at uri ng slicing kutsilyo, paggiling kailangan upang magdagdag ng dilute lubricant, tubig na may sabon o tubig, langis ay mas mahusay, pagkatapos ng whetstone ay dapat na wiped off ang nakasasakit at maliit na metal shavings. Pinakamainam kung ang whetstone ay naayos sa isang kahon na may mga uka sa paligid ng whetstone upang mapadali ang pagpapatuyo ng labis na langis at tubig. Isara kaagad ang takip pagkatapos gamitin upang maiwasang mahulog ang dumi o alikabok sa bato. Ang pagkabigong alisin ang gayong alikabok ay maaaring makapinsala sa bato at maputol ang talim kapag humahasa.
Oras ng post: Mayo-30-2024