Kaya simulan natin ang pag-aaral ng mga operating procedure ng teknolohiya sa pagproseso ng peanut butter.
Paglalarawan ng proseso:
1, pagtanggap ng hilaw na materyal: may mga kwalipikadong supplier na magbigay ng mga hilaw na mani, bawat batch ng mani pagkatapos ng pagpasok para sa pandama na inspeksyon, na nangangailangan sa iyo na magkaroon ng isang pares ng mga mata na nakakakita ng lahat, at pagkatapos ay ang kahalumigmigan, mga dumi at iba pang hindi perpektong inspeksyon, maaaring gamitin ang inspeksyon.
2, shucking: kung ang mga hilaw na materyales na iyong binibili ay mga mani na may mga shell, kailangan mo ng isang peanut sheller upang iproseso ang mga mani na ito sa mga butil ng mani, kung ang mga hilaw na materyales na iyong binibili ay mga butil ng mani, pagkatapos ay binabati kita, maaari mong alisin ang hakbang na ito.
3. Pagbe-bake: Ilagay ang mga kuwalipikadong peanut kernels sa baking machine para sa baking, itakda ang temperatura ng humigit-kumulang 180-185 ℃, ang oras ng humigit-kumulang 20-25min, pagkatapos ng pagbe-bake ng peanut kernels pare-parehong kulay, walang burn phenomenon.
4. Paglamig: Ilagay ang inihaw na butil ng mani sa lalagyan para palamigin.
5. Pagsusuri ng pagbabalat: Ang mga pinalamig na butil ng mani ay inilalagay sa makinang pagbabalat para sa pagbabalat, na para tanggalin ang pulang balat ng butil ng mani.
6, pagpili: ang hakbang na ito ay maaaring pumili ng separator ng kulay o manu-manong pagpili, kung ang sukat ng produksyon ay hindi malaki, inirerekomenda na pumili ng manu-manong. Ang layunin ng hakbang na ito ay alisin ang mga banyagang katawan, mga particle na kinakain ng uod, mga particle ng amag, mga particle na nasunog, mga impurities, atbp.
7, paggalugad ng ginto: upang matiyak na ang mga hilaw na materyales ay hindi naglalaman ng mga impurities ng metal.
8, ang pagpili ng mga kwalipikadong peanut kernels sa gilingan para sa paggiling, ang unang magaspang na paggiling, paggiling sa 100 layunin ng medium fineness, at pagkatapos ay magdagdag ng stabilizer at iba pang mga accessories, sa paghahalo tangke, ang peanut butter pinainit sa 100-110 ℃ mataas temperatura isterilisasyon at paghahalo nang pantay-pantay, at pagkatapos ay ang pangalawang pinong paggiling, paggiling sa 200 mesh pinong makinis tapos na mga produkto.
9, Golden probe: Pagkatapos palamigin ang mga produkto ng peanut butter para sa pagsubok, inirerekumenda na subukan tuwing 2 oras upang matiyak na ang peanut butter ay walang anumang mga dumi ng metal.
10, de-latang: ilagay ang natapos na peanut butter sa itinalagang packaging container, quantitative packaging.
Ang peanut butter na ginawa ayon sa proseso sa itaas ay maaaring i-box at ipadala sa mga saksakan ng pagbebenta.
Oras ng post: May-06-2024