Ang mga Intsik ay mahilig kumain ng noodles, at ang noodles ay isang regular na bisita sa aming mesa; sa Tsina, kahit sa hilaga o timog, mayroong mga natatanging lokal na pansit na pagkain.
Ang mga Intsik na mahilig kumain, makakain, makakain, gumamit ng iba't ibang paraan tulad ng pagprito, pagprito, pag-deep-fry, pagpapasingaw, pagpapasingaw, paglalaga, nilaga at iba pang paraan upang pagsamahin ang simpleng harina sa iba pang sangkap upang lumikha ng hindi mabilang na masarap. mga pinggan.
Sa mayabong, mayaman at produktibong lupain ng Africa, kung saan gusto rin ng mga tao na kumain ng lahat ng uri ng harina, noodles, bagaman sa pagsasagawa pati na rin sa anyo ng hindi kasing ganda ng China, ngunit ito rin ay itinuturing na mayaman sa iba't ibang uri. , dito ipapakilala sa iyo ang limang specialty ng pasta ng Africa, para maramdaman natin ang karunungan ng mga African eaters.
1、Ghana: Fufu
Ang pangalang fufu ay kaibig-ibig, at ito ay talagang isang uri ng kuwarta na gawa sa cassava flour (kung minsan ay naglalaman din ng harina ng mais, harina ng plantain, atbp.), at ito ang pambansang ulam ng Ghana. Ito ay aktwal na matatagpuan sa maraming mga bansa sa Africa at isang pangunahing pagkain para sa mga taong Aprikano, maliban na ito ay tinatawag na naiiba sa bawat lugar; sa Côte d'Ivoire ito ay tinatawag na sakora, at sa French-speaking bahagi ng Cameroon ito ay tinatawag na couscous.
Ang fofo ay kadalasang kinakain kasama ng peanut soup, palm nut soup, consommé o iba't ibang sabaw, at kung minsan ay inihahain kasama ng pâté o gulay. Karaniwang ginagamit ng mga matatapang na Aprikano ang kanilang mga kamay upang hilahin ang isang maliit na piraso ng ibinabad sa sabaw na nakabalot sa mga gulay, o inilubog sa ilang sarsa ng karne nang direkta sa bibig. Sa katunayan, ang balinghoy ay kumakain din ng ating mga kababayan, ang sariwang taro cents ng taro balls at pearl milk tea sa loob ng perlas ay gawa sa balinghoy, mas pinong giling lang, at dahil sa maliit kaya walang maasim na lasa. Maaari kang magpasya araw-araw na kumain ng isang malaking tumpok ng maasim na taro round bilang isang pangunahing pakiramdam ng pagkain.
2、Somalia: Puff puffs
Ang maliliit na ginintuang-kulay na dumplings na ito ay mukhang piniritong masa para kay Boo, ngunit ang mga ito ay gawa sa cornmeal, at ipinares sa isang tasa ng tsaa ang mga ito ay nagiging isang maginhawang almusal para sa mga lokal.
Sa ilang mga bansa sa Africa tulad ng Nigeria, ang mga tao ay minasa din ang mga saging at minasa ang mga ito sa kuwarta, na may bahagyang matamis na lasa at malambot, malambot na kuwarta. Sa Tanzania, ang puff puff ay isang napaka-tanyag na pagkain sa kalye at ang pagdaragdag ng nutmeg ay nagbibigay dito ng kakaibang lasa. Maaari kaming gumawa ng ganitong uri ng kuwarta sa bahay, at ang texture ay magiging mas mahusay kung magdagdag ka ng itlog.
Kung mas gusto mo ang mas masarap na lasa, tingnan ang twist ng South Africa sa fried dough - Ang Vetkoek ay isang South African street food na binubuo ng fried dough na hiniwa at pinalamanan ng matamis o malasang fillings, ang iyong piniling cream o honey, ground beef o curry , atbp. Ito ay parang isang maliit na hamburger.
Habang tinatahak mo ang mga pangunahing atraksyon ng South Africa, siguraduhing pumili ng Vetkoek kung nakaramdam ka ng pangangati - ito ay masarap at mabilis na pampalakas ng enerhiya, ngunit bigyan ng babala na madali kang mataba.
3. South Africa: Ang buto ng tinapay
Tulad ng alam nating lahat, mataba ang lupa ng Africa, at sinasabing ang mga taga-roon ay naghahasik ng buto ng kamoteng-kahoy sa tag-ulan, na maaaring iwanang lubusan, mapupulot lamang kapag hinog na. Sa ilalim ng ganitong mga natural na kondisyon, ang mga mani doon ay may mahusay na kalidad, sagana sa cashews, nutmeg, atbp. Ang pinakamalaking nut sa mundo, ang sea coconut nut, ay tumutubo sa Seychelles sa Africa. South Africans umangkop sa mga lokal na kondisyon, ang lahat ng mga uri ng mani at tinapay magkasama, buto tinapay ay ipinanganak. Ang ganitong uri ng tinapay at ordinaryong tinapay ay magkatulad, ngunit sa halip na pinong harina ng trigo bilang pangunahing sangkap, ngunit may wheat bran at iba pang magaspang na butil at harina, pagdaragdag ng mga buto ng linga, flaxseeds, cashews at iba pang mga mani.
Huwag tingnan ang magaspang na hitsura, ngunit ito ay may mataas na nutritional value, at ito ay mas malusog kumpara sa iba pang mga tinapay at meryenda. Maaari kang mag-aplay ng purong natural na pulot na lokal na ginawa sa Africa, na talagang ang pinakamahusay na berdeng pagkain.
Kung naghahanap ka ng masarap, dapat mong subukan ang East African Coconut Bread (East African Coconut Bread).
Ang tinapay na ito ay matamis, pinalasahan ng mga pampalasa na gawa sa cardamom, at ito ay madalas na inihahambing sa isang donut dahil ang loob ng tinapay ay magaan at malambot, ngunit ito ay pinirito at maaaring ihain nang mag-isa para sa almusal; ito ay magaan at mabango dahil sa lasa ng niyog nito, at sa pagdaragdag ng creamy curry ay ginagawa itong tanghalian o hapunan. Kung magbibiyahe ka, nag-aalok ito ng mga lokal na hotel sa East Africa.
4. Egypt: Tinapay ng Egypt
Tulad sa hilagang Tsina, ang mga tao ay gustong kumain ng mga pancake at steamed bun, ang Egyptian na cake ay parehong karaniwan at karaniwan, ay ang pangunahing pagkain ng mga lokal na tao. Ito ay gawa sa harina na pinaasim na may asin at tubig at inihurnong sa isang patag na bilog na hugis, na ang pangunahing tinapay ay nasa mahabang piraso.
Ang Egypt ay gumagawa ng mga pie sa loob ng libu-libong taon, at ang mga residente ay hindi makakain ng tatlong beses sa isang araw nang walang pie o staple bread. Maging ito ay isang ordinaryong tahanan ng mga tao, o mga high-end na hotel at restaurant o mga seafood restaurant, ang mga cake na sinawsaw sa sarsa ang unang ulam.
Kadalasan, ang panaderya ay may maliit na harapan, na ang counter ay nakaharap sa bangketa at ang oven sa likod ng counter, kung saan ang panaderya ay nagbebenta habang nagluluto. Nakatayo sa harap ng counter, makikita ang mapula-pula na apoy, at kapag inilabas ng tindero ang mga cake mula sa oven at ibuhos ang mga ito sa mesa, mabibili ito ng mga customer habang mainit pa. Ang mainit at mabangong mga cake at tinapay ay napaka-tempting na ang ilang mga tao ay hindi maaaring hindi kumain ng mga ito habang sila ay nagbabayad para sa mga ito.
Sa paglalakad sa lungsod ng Cairo sa mga maingay na kalye at eskinita, ang isang malaking cake ay maaaring magpatikim sa iyo ng isang malakas na lasa ng Arab.
5. Ethiopia: Injera
Sa isip ng mga taga-Etiopia, ang Injera ang pinakamasarap na pagkain sa mundo. Araw-araw na nila itong kinakain sa loob ng 3,000 taon, at hindi pa rin sila nagsasawa dito, na napakatalino na.
Ang hilaw na materyal ng Ingira ay isang maliit na butil-butil na pananim na tinatawag na moss bran, ang mga taga-Etiopia ay dinidikdik ang maliliit na particle na ito sa pulbos, pagkatapos ay idagdag ang tubig at maging harina, ilagay sa isang tambo na hinabi sa isang malaking bilog na basket spread, na natatakpan ng takip sa loob ng dalawa o tatlong araw. Kapag ito ay nabuburo at inilabas at pinasingaw, ito ay nagiging isang malaking kumakalat na cake na mukhang bilog, mabango, malambot, maasim, at natatakpan ng maliliit na butas.
Ang injera ay maaaring ihain sa iba't ibang anyo, kung minsan ay pinagsama, kung minsan ay kumalat. Ngunit ang paraan ng pagkain nito ay pareho; punitin ang isang maliit na piraso, igulong ang karne o gulay sa loob nito, isawsaw ito sa sabaw, at ilagay ito sa iyong bibig.
Ang Africa ay palaging nagdadala ng bago sa manlalakbay, at gayon din ang pagkain. Ang mga taong umunlad sa lupang Aprikano ay nakabuo ng kakaibang kultura ng pagkain dahil sa klima, lahi, relihiyon at iba pang mga kadahilanan. Palaging bukas ang mahiwagang lupaing ito para tuklasin ng mga mausisa na manlalakbay!
Oras ng post: Hul-03-2024